Giải thích vì sao thực phẩm dễ bị hư hỏng

Danh mục: giá mực in công nghiệp

Dự án: giá Máy in phun date công nghiệp

Các loại thực phẩm khác nhau có thời hạn sử dụng cũng khác nhau, nguyên nhân là do mỗi loại sản phẩm có một đặc trưng và đồng thời cũng do hình thức đóng gói sản phẩm và công nghệ chế biến sản phẩm quyết định.

Hạn sử dụng của thực phẩm cho biết thời hạn mà chất lượng sản phẩm được bảo quản trong điều kiện bảo quản bình thường. Hạn này thường được nhà sản xuất dùng Máy in phun date công nghiệp in date lên bao bì.Trong thời gian sử dụng, nhà sản xuất có trách nhiệm về mặt chất lượng của sản phẩm và người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng chúng.

Các loại thực phẩm khác nhau có thời hạn sử dụng cũng khác nhau, nguyên nhân là do mỗi loại sản phẩm có một đặc trưng và đồng thời cũng do hình thức đóng gói sản phẩm và công nghệ chế biến sản phẩm quyết định.

Nguyên nhân gây biến chất thực phẩm

Để biết chính xác thời hạn bảo quản, trước hết cần làm rõ nguyên nhân vì sao sản phẩm sẽ bị biến đổi chất lượng. Sự biến đổi chất lượng sản phẩm chủ yếu do sự phát sinh tác dụng của các loại nhân tố chủ yếu từ các loại vi sinh vật và loại thực phẩm thường bị biến chất đó là các loại cá, thịt, trái cây và rau cải. Biểu hiện của sự biến đổi chất là bản thân thực phẩm mất đi màu sắc, mùi vị ban đầu của chúng và kéo theo sự giảm sút về giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. Hạn sử dụng của thực phẩm thấy được là do Máy in phun date in trên thực phẩm đó. Những nguyên nhân gây biến chất thực phẩm:

Khi chọn mua thực phẩm nên chú ý đến môi trường sử dụng xem chúng có phù hợp với điều kiện sử dụng ghi trên bao bì hay không. Ảnh nguồn internet

Thứ nhất là do sự phát triển của vi sinh vật gây ra sự thối rữa thực phẩm. Thực phẩm trong quá trình chế biến, gia công, vận chuyển, bảo quản và tiêu thụ rất dễ bị nhiễm các loại vi sinh vật. Chỉ cần nhiệt độ thích hợp, vi sinh vật rất dễ sinh sôi nảy nở, chúng sẽ phân giải các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để đáp ứng cho nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Lúc này protein trong thực phẩm bị phá hủy, thực phẩm sẽ xuất hiện mùi thối và vị chua; làm mất đi tính đàn hồi và kết cấu vốn có của nó, màu sắc của thực phẩm cũng dễ bị thay đổi. Ngoài ra, vi sinh vật trong quá trình phát triển và sinh sôi cũng có khả năng sinh ra độc tố có hại đối với cơ thể con người.

Thứ hai là do tác dụng của các men sinh vật. Trong thực phẩm có rất nhiều các loại men, dưới tác dụng của men thì các chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ bị phân giải thành các sinh vật cấp thấp, các loại sinh vật này sẽ phá hủy thành phần của thực phẩm. Một ví dụ: khi cơm bị ôi thiu và trái cây bị thối chính là do hydrat cacbon đã bị men sau khi phân giải mà lên men gây ra.

Thứ ba là do thực phẩm có xảy ra quá trình phản ứng hóa học. Thường thấy nhất là tác dụng của oxy có trong không khí gây ra quá trình oxy hóa một vài thành phần của thực phẩm gây biến chất thực phẩm, như chất béo sau khi bị oxy hóa sẽ có mùi rất khó chịu, mỡ từ màu trắng sẽ dần biến thành màu vàng là đều do phản ứng hóa học gây ra…

Thứ tư là do sự xâm nhập của các loại côn trùng và chúng có vai trò gián tiếp hay trực tiếp dẫn truyền các loại vi sinh vật có hại xâm nhập vào thực phẩm, làm cho thực phẩm bị thối rữa.Ví dụ như kiến, gián là những loại côn trùng sẽ là thủ phạm dẫn truyền các vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm làm cho thực phẩm bị biến chất.

Điều kiện bảo quản

Việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, bảo quản trong môi trường chân không, dùng muối ngâm có tác dụng hạn chế sự sinh sôi nảy nở của vi sinh vật. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp có thể làm giảm khả năng hoạt động của vi sinh vật, làm chậm quá trình trao đổi chất; hoặc bảo quản trong môi trường chân không sẽ làm vi sinh vật không cách nào sống sót được, đồng thời cũng cách ly vi sinh vật bên ngoài không cho tiếp xúc với thực phẩm; dùng muối pha thành dung dịch nước muối có áp lực thẩm thấu cao có thể làm các vi sinh vật bị mất nước và chết đi.

Chúng ta khi chọn mua thực phẩm nên chú ý đến môi trường sử dụng xem chúng có phù hợp với điều kiện sử dụng ghi trên bao bì hay không.Ví dụ như bảo quản lạnh, tránh ánh nắng, thoáng mát và khô ráo... và chúng ta cần phải bảo quản thực phẩm theo yêu cầu ghi trên nhãn sản phẩm, từ đó hạn sử dụng ghi trên bao bì mới có thể thể hiện giá trị thực tế của mình. Nếu như bảo quản không đúng theo quy định Mực in phun date ghi trên nhãn thì cho dù sản phẩm vẫn chưa qua thời hạn sử dụng cũng có thể bị biến chất.

Có nhiều khi chúng ta mở bao bì nhưng chưa thể sử dụng hết ngay, lúc này đòi hỏi chúng ta phải chú ý nhiều hơn nữa phương pháp và thời gian bảo quản. Bởi vì thực phẩm đã được mở bao bì có nguy cơ tiếp xúc với các vi sinh vật bên ngoài rất cao, và khả năng biến chất của thực phẩm sẽ tăng lên rất nhiều và từ đó thời hạn sử dụng thực phẩm sẽ bị rút ngắn hơn. Thông thường, trên nhãn của thực phẩm có ghi chú về điều kiện bảo quản và thời hạn bảo quản khi thực phẩm đã mở bao bì và người tiêu dùng nên đọc kỹ và tuân thủ theo đúng sự chỉ dẫn của nhà sản xuất.

Trên thị trường hiện nay còn có rất nhiều loại thực phẩm được bán trong bao bì rời, không được đóng gói theo quy chuẩn, từ đó làm cho khả năng tiếp xúc của thực phẩm với môi trường bên ngoài rất cao, rất dễ bị những sinh vật có hại từ bên ngoài xâm nhập. đồng thời, do bao bì không được đóng gói một cách hoàn chỉnh, do đó thời hạn để bảo quản loại thực phẩm này cũng bị hạn chế theo và nếu các nhà sản xuất không cung cấp đầy đủ những yêu cầu về bảo quản một cách thỏa đáng thì người tiêu dùng tốt nhất nên hết sức thận trọng khi mua các loại sản phẩm này.

Nguy hại như thế nào nếu ta dùng phải thực phẩm mốc

Danh mục: máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng

Dự án: Máy in phun date công nghiệp

Độc tố nguy hiểm

Lạc, đậu, gạo,… là những thực phẩm khô nhà nào cũng có, và sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên mùa mưa ẩm kéo dài là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi phát triển và tấn công các loại thực phẩm khô. Do đó ta càng phải chú ý hạn sử dụng do Máy in phun date công nghiệp in date lên thực phẩm

Độ ẩm không khí cao và nhiệt độ nóng ẩm mùa này là điều kiện đặc biệt thích hợp cho nấm mốc sinh sôi, phát triển. Thực phẩm bị mốc, đặc biệt là các thực phẩm khô sẽ tự sản sinh ra độc tố vi nấm Aflatoxin. Các loại nông sản thường bị nhiễm aflatoxin là ngũ cốc (ngô, gạo, lúa mì, kê), hạt có dầu (lạc, đậu tương, hạt hướng dương,…), gia vị (ớt, hạt tiêu đen, nghệ, gừng) và các loại quả hoặc hạt khác như hạt dẻ, dừa…

Thực phẩm khô rất dễ sinh nấm mốc trong mùa mưa ẩm

© Kiến Thức Thực phẩm khô rất dễ sinh nấm mốc trong mùa mưa ẩm

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, khẳng định nấm mốc chính là nguyên nhân chủ yếu sản sinh chất Aflatoxin cực độc đối với sức khỏe con người.

Theo nghiên cứu của Đại học Cornell (Hoa Kỳ) loại độc chất này có thể gây nên những ảnh hưởng bất lợi cho con người qua một thời gian dài tích tụ từ thực phẩm, dù với hàm lượng cực thấp. Những hội chứng ngộ độc cấp có thể nhận thấy là nôn ói, đau bụng, sưng phổi, co giật, hôn mê, và tử vong do phù não, và tim, gan, thận tích mỡ.

Ngoài việc gây ngộ độc cấp tính, độc tố Aflatoxin còn là một trong những chất gây ung thư rất mạnh, đặc biệt là tác động đến gan, gây xơ gan và ung thư gan.

Sạch nấm mốc, không sạch độc tố

Đối với thực phẩm khô như lạc, đậu hay gạo bị mốc, nhiều người thường chủ quan chà sạch mốc, vo rửa kỹ hoặc đem phơi, sấy khô để dùng lại. Vì thế nhà sản xuất luôn dùng Máy in phun date công nghiệp để in date lên bao bì nên người tiêu dùng nên quan sát kỹ hạn sử dụng trước khi mua, hoặc ăn để không phải sử dụng sản phẩm độc hại. Các chuyên gia cảnh báo đây là thói quen vô cùng nguy hiểm. Các biện pháp vo rửa, chà sát hay phơi sấy chỉ giúp làm sạch nấm mốc, nhưng một khi độc tố Aflatoxin từ nấm mốc đã ngấm vào thực phẩm thì những cách làm này không giúp loại bỏ nguy cơ nhiễm độc. Việc trông đã sạch nấm mốc không đồng nghĩa với việc thực phẩm đã hết độc.

Theo tài liệu của Cơ quan quản lý Dược phẩm và Thực phẩm FDA Hoa Kỳ, độc tố aflatoxin rất bền với nhiệt. Khi đem lạc mốc rang lên, dù ở nhiệt độ rất cao, các bào tử nấm mốc bị tiêu diệt, nhưng độc tố của chúng vẫn không bị phá hủy hoàn toàn. Aflatoxin không chỉ độc vì có nhiều trong thực phẩm khô, gây nên bệnh ung thư gan mà còn độc ở sự tồn tại dai dẳng của nó. Các nghiên cứu đã khẳng định Aflatoxin không bị mất đi khi xử lý ở nhiệt độ nóng hay thậm chí là nhiệt độ sôi.

Cụ thể, rang lạc ở 150 độ C trong 30 phút thì Aflatoxin B1 giảm trung bình 80% và Aflatoxin B2 giảm 60%. Aflatoxin B 1, B2được sản sinh bởi chủng nấm Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus, trong đó Aflatoxin B1 được coi là dạng độc nhất .

Như vậy đậu, lạc, gạo mốc dù được rửa sạch nấm mốc và nấu chín ở nhiệt độ cao thì ăn vào vẫn có thể gây nguy hiểm. Việc chế biến ở nhiệt độ cao cũng chỉ giúp hạn chế một phần nào chứ không loại bỏ được hoàn toàn độc chất này.

Hủy bỏ ngay thực phẩm khi chớm mốc

Các nghiên cứu cho thấy hai chủng nấm Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus chủ yếu xâm nhập khi hạt lạc còn chứa 15-20% hàm lượng nước, nếu dưới 9% nước thì loại nấm mốc này không thể nào phát triển được. Với gạo thì hàm lượng nước dưới 12%, mốc sẽ không phát triển được.

Vì vậy, theo các chuyên gia, muốn bảo quản và dự trữ lạc, chúng ta cần phải phơi khô, loại bỏ hết những hạt giập vỡ, hạt nhăn nheo, hạt nghi mốc. Sau đó sử dụng Máy in phun date cầm tay để in date lên bao bì thực phẩm. Bởi trong quá trình bảo quản nếu có những hạt chớm mốc thì những bào tử mốc sẽ nhanh chóng lây lan sang những hạt lành.

Không chỉ riêng lạc, đậu hay gạo, mà với lương thực, thực phẩm nói chung, khi sử dụng cần kiểm tra kỹ, nếu nghi ngờ mốc, chớm mốc đều phải kiên quyết hủy bỏ,

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tốt nhất nên bảo quản lương thực, thực phẩm tránh không để bị nấm mốc. Hãy bảo quản bằng cách giữ khô, thoáng mát, không bị các đồ nhiễm mốc lây lan tới. Vào mùa mưa, khí hậu nóng ẩm như hiện nay thì tốt nhất nên bảo quản thực phẩm khô trong hộp kín, lọ thủy tinh có nắp, hoặc cho vào túi nilon buộc kín, để nơi thoáng mát.

Người tiêu dùng vẫn còn nhầm lẫn về hạn sử dụng

Danh mục: mực in phun công nghiệp

Dự án: máy in phun date ngày sản xuất

Khi cầm một gói thực phẩm và phát hiện đã hết hạn sử dụng ghi trên nhãn, nhiều người không ngần ngại quẳng ngay vào sọt rác. Kết quả là những chữ như “hạn sử dụng”, “tốt nhất trước ngày”, “nên bán trước ngày”, “nên dùng trước ngày” đã khiến cho thế giới lãng phí biết bao thực phẩm và tiền bạc. Thường những hạn sử dụng này luôn sử dụng Máy in phun date để in date lên bao bì.

Trong thực tế, các chuyên gia cho rằng thực phẩm dù hết hạn sử dụng không hề có hại và vẫn có thể ăn sau đó vài ngày, vài tuần, thậm chí vài năm.

Bối rối hạn dùng

Ngày nay, hầu như mọi loại thực phẩm đều được đóng dấu ngày tháng sử dụng trên bao bì, từ sữa cho đến thịt, salad cho đến ngũ cốc. Có doanh nghiệp đóng dấu “sử dụng trước” (use by), “tốt nhất trước” (best by), có công ty lại ghi “bán trước ngày” (sell by), trong khi một số hãng lại chỉ đề ngày tháng. Ví dụ, với “use by” và “best buy”, nhà sản xuất đảm bảo sản phẩm của họ sẽ chỉ tươi ngon nhất trước thời gian đó. Với “sell by”, từ này chỉ dùng cho nhà sản xuất và nhà bán lẻ, không có ý nghĩa với người tiêu dùng.

Hạn sử dụng thực phẩm gây nhiều nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Đây là một công cụ tiếp thị và lưu kho mà nhà sản xuất thực phẩm đưa ra để đảm bảo sản phẩm quay vòng sao cho nó vẫn còn có thể sử dụng trong một thời gian dài sau khi người tiêu dùng mua về và Máy in phun date công nghiệp là máy chuyên dùng để in date lên bao bì sản phẩm. Tuy nhiên, đa số người tiêu dùng không biết điều này.

Kết quả là, theo báo cáo mới công bố của Hội đồng bảo vệ tài nguyên quốc gia Mỹ, ước tính cứ 10 người Mỹ thì có 9 người bối rối với ngày tháng ghi trên bao bì thực phẩm. Phần lớn người tiêu dùng nhầm lẫn cho rằng hạn sử dụng in trên bao bì là nói về giới hạn an toàn của thực phẩm. Trong thực tế, hạn sử dụng này không phải là ngày mà thực phẩm sẽ bị nhiễm độc hay ôi thiu.

Theo ông Peter Lehner, Giám đốc điều hành Hội đồng nói trên, hạn sử dụng in trên bao bì tùy thuộc vào nhà sản xuất. Không có tiêu chuẩn chung nào về việc ghi ngày sử dụng cho thực phẩm, trừ sữa bột công thức cho trẻ em. Cho rằng ngày tháng ghi trên bao bì thể hiện độ tươi của thực phẩm, nhưng Hiệp hội các nhà sản xuất tạp phẩm cũng thừa nhận cần phải thay đổi cách ghi này để có một tiêu chuẩn toàn cầu.

Nhưng cho đến lúc có một tiêu chuẩn như vậy ra đời, các chuyên gia thực phẩm vẫn cho rằng người tiêu dùng hãy dựa vào cảm quan của mình để quyết định. Nếu mở ra mà thực phẩm vẫn ngon, không có mùi lạ thì bạn vẫn có thể sử dụng an toàn. Với sữa, nếu ngửi mà không có vấn đề gì thì bạn vẫn có thể uống dù hạn sử dụng đã qua mất 1 tuần. Trứng có thể vẫn ngon lành dù hết hạn từ 5 tuần trước. Một hộp pho mát in hạn sử dụng tháng 3/2015 có thể vẫn ăn được vào tháng 3/2016 mà chất lượng không mấy thay đổi. Còn nếu đồ hộp chưa mở, cho dù hết hạn 5 năm, bạn vẫn có thể ăn mà không lo bị ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lãng phí không cần thiết

Hạn sử dụng ghi trên sản phẩm dẫn đến tình trạng ước tính 1/3 số thực phẩm sản xuất cho con người bị lãng phí trên toàn cầu. Ở Mỹ, mỗi gia đình vứt đi một lượng thực phẩm trị giá 2.000 USD/năm trong khi chúng vẫn có thể ăn được. Tính chung, ngành thực phẩm Mỹ vứt bỏ tới 40% lượng thực phẩm chưa được sử dụng chỉ vì Mực in phun date quá hạn in trên bao bì.

Ở Anh, con số này ước khoảng 7 triệu tấn thức ăn và đồ uống mỗi năm. Việc vứt bỏ số thực phẩm này tạo ra 17 triệu tấn CO2, tương đương với lượng khí thải của 4 triệu ô tô. Thực phẩm bị lãng phí không chỉ có hại cho môi trường mà còn khiến người tiêu dùng tốn tiền một cách không cần thiết. Ngành thực phẩm Anh mỗi năm mất khoảng 5 tỷ bảng do thực phẩm bị vứt bỏ.

Trước thực trạng này, giám đốc Trung tâm chính sách và luật pháp thực phẩm thuộc khoa luật trường Đại học Harvard, ông Broad Leib, cho rằng cần phải có ngày tháng tiêu chuẩn và thống nhất từ được sử dụng ghi trên bao bì để người sử dụng không hoang mang. Hơn nữa, người tiêu dùng cần được tuyên truyền về ý nghĩa của hạn sử dụng, đó là về chất lượng sản phẩm chứ không phải về độ an toàn.

Tại Mỹ, do hạn sử dụng chỉ liên quan đến chất lượng, không phải về vấn đề y tế nên Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm để các bang tự xây dựng quy định về cách ghi hạn sử dụng thực phẩm. Mỹ chỉ còn 9 bang không có quy định này. Tuy nhiên, mỗi bang có một quy định riêng khiến người tiêu dùng không biết đâu mà lần.

Lưu ý khi sử dụng túi nilon đựng thực phẩm

Danh mục: bán Máy in phun date công nghiệp

Dự án: Máy in phun date

Để phòng tránh bệnh tật, giữ gìn vệ sinh thật tốt khi bảo quản thức ăn bằng túi nilon trong tủ lạnh, các bà nội trợ cần lưu ý một số điểm sau.

ThS. BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thói quen dùng túi nilon để bọc thực phẩm để trong ngăn đá rất phổ biến trong đời sống hàng ngày. Nếu túi nilon không phải là tái chế, không chứa chất độc hại thì hoàn toàn có thể sử dụng để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh. Túi nilon sử dụng Máy in phun date công nghiệp để in date lên bao bì khi đựng thực phẩm

Tuy nhiên, những túi nilon thông thường mua đồ ăn ở ngoài chợ thường là túi nilon tái chế, chứa nhiều chất độc hại. Nếu dùng những túi này bọc thực phẩm lâu ngày trong tủ lạnh thì nó có thể thôi ra kim loại nặng và có thể chứa các vi sinh vật gây bệnh...

Cũng theo chuyên gia y tế, trong tủ lạnh, vi khuẩn không chết mà chỉ phát triển chậm lại hoặc ngừng phát triển, độc tố của chúng không bị phá hủy. Vì vậy, khi ra khỏi tủ lạnh, gặp điều kiện bình thường trong nhà hoặc điều kiện nhiệt độ cơ thể con người, các loại vi khuẩn sẽ phát triển và hoạt động bình thường trở lại. Với túi nilin ta dễ dàng sử dụng Máy in phun date cầm tay để in hạn sử dụng lên bao bì

Một số lưu ý khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh:

- Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đông đá thì phải dùng luôn.

- Thực phẩm mới cho vào ngăn đông đá nên để ở phía trong. Thực phẩm cũ nên xếp ra ngoài để dùng trước.

- Nên gắn nhãn đề ngày trên thực phẩm để tránh trường hợp để thức ăn quá hạn sử dụng.

- Dù thức ăn để trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được bảo quản trong hộp riêng, đậy kín.

- Một số thực phẩm như pho mai, cá nên được bọc kín bằng giấy bạc.

Theo Viện Nông nghiệp và Chính sách thương mại Mỹ, khi thực phẩm được lưu trữ trong túi nhựa, các hóa chất từ túi có thể ngấm vào thức ăn, sau đó hấp thụ vào cơ thể. Theo thời gian, các hóa chất trong túi nilon sẽ làm thay đổi mô, lỗi nhiễm sắc thể gây sảy thai, di tật bẩm sinh, dậy thì sớm và những thay đổi nội tiết tố.

Do vậy, các chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng túi nilon để bọc thức ăn. Nếu dùng thì không nên dùng quá 2 lần và nên dùng túi nilon làm từ nhựa trong suốt, không sử dụng những loại túi có màu xanh, đỏ, vàng và trắng đục. Để biết giá máy in phun date cầm tay xin vui lòng gọi số Hotline: 0914.299.630

Đựng đồ ăn, trữ thực phẩm là nhu cầu tất yếu của cuộc sống hiện nay, tuy nhiên điều này có thể sẽ gây ra những nguy hại cho sức khỏe nếu ta chọn và dùng sản phẩm không đúng cách.

Thực tế hiện nay rất nhiều gia đình mua các bịch túi nilon, màng bọc, đồ nhựa về đựng thực phẩm, vừa để tiết kiệm (không dùng hết trong 1 lần) vừa trữ được lâu trong tủ lạnh.

Đây là nhu cầu tất yếu của cuộc sống hiện nay, tuy nhiên, điều này có thể sẽ gây ra những nguy hại về sức khỏe từ hai mặt:

- Nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm túi nilon, màng bọc thực phẩm, đồ nhựa mua về không đảm bảo an toàn với sức khỏe.

- Kể cả là sản phẩm có xuất xứ và chất lượng tin cậy thì cách dùng không đúng cũng gây tác hại cho sức khỏe.

Vì vậy, trong buổi live stream hôm nay chúng tôi xin trân trọng giới thiệu sự có mặt của PGS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội.

PGS Thịnh hiện là một trong những chuyên gia góp nhiều tiếng nói uy tín, tin cậy cho cộng đồng qua các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm nổi cộm trong xã hội.

Sáng tạo hay từ bao bì thay đổi màu theo hạn sử dụng

Danh mục: giá Máy in phun date công nghiệp

Dự án: mực in công nghiệp

Nhãn mác thông minh có thể thay đổi màu sắc theo hạn sử dụng

Các nhà khoa học đã tạo ra một loại giấy thử có thể đánh giá được sự suy giảm chất lượng và nhiễm khuẩn của thực phẩm với giá thành thấp.

Nhãn mác thông minh có thể thay đổi màu sắc theo hạn sử dụng - Ảnh 1.

Trong một tương lai gần, người tiêu dùng thực phẩm sẽ không còn phải "căng mắt" tìm kiếm chỉ dẫn về ngày sản xuất hay hạn sử dụng do Máy in phun date công nghiệp in trên những nhãn hàng nhờ vào công nghệ thông minh mới được phát triển thành công có thể khiến nhãn mác tự động thay đổi màu sắc khi chất lượng sản phẩm thay đổi theo thời gian.

Nguồn tin từ hãng thông tấn Nhà nước Italy ANSA cho biết đây là kết quả nghiên cứu trong suốt 10 năm của các nhà khoa học tại Đại học Clarkson de Potsdam (New York).

Cụ thể, các nhà khoa học đã tạo ra một loại giấy thử có thể đánh giá được sự suy giảm chất lượng và nhiễm khuẩn của thực phẩm với giá thành thấp.

Loại giấy này không chỉ tương tác với thực phẩm mà còn có thể được ứng dụng với các sản phẩm khác như mỹ phẩm, chẳng hạn kem dưỡng da.

Công nghệ cốt lõi của loại giấy thử này chính là các cấu trúc nano có khả năng phản ứng vô cùng nhạy bén trước các hàng loạt các thay đổi nhỏ nhất trong chất lượng sản phẩm.

Một khi được ứng dụng rộng rãi, phát minh này sẽ tạo ra một cuộc cách mạng toàn diện trong việc cung ứng hàng hóa tiêu dùng. Người tiêu dùng sẽ dễ dàng nhận biết chất lượng của sản phẩm dựa vào màu sắc của nhãn mác để cân nhắc sẽ mua, tiếp tục sử dụng hay loại bỏ.

Mách bạn lựa chọn thực phẩm cho an toàn

Danh mục: mực in phun công nghiệp

Dự án: máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng

 Để có một sức khỏe tốt, chúng ta cần có chế độ ăn uống phù hợp về dinh dưỡng, đồng thời thức ăn và đồ uống phải đảm bảo vệ sinh và an toàn. Xem hạn sử dụng và thông tin thành phần trên nhãn thực phẩm trước khi mua là yêu cầu hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm. Hạn sử dụng này được Máy in phun date công nghiệp in lên sản phẩm nên dễ dàng quan sát.

Làm thế nào để người nội trợ lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn cho cả gia đình? Nguồn cung cấp thực phẩm chính ở các thành phố hiện nay bao gồm các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chợ đầu mối và các chợ bán lẻ, trong khi ở nông thôn chủ yếu là các chợ và cửa hàng bán lẻ. Có thể chia thực phẩm thành hai nhóm một cách tương đối như sau:

1. Thực phẩm đóng gói sẵn, có nhãn mác đầy đủ: Ví dụ sữa hộp, bánh kẹo, nước giải khát…

2. Thực phẩm không có bao gói sẵn, không có nhãn mác đầy đủ: Ví dụ rau, củ quả tươi sống, thịt, cá tươi…

Thực phẩm đóng gói sẵn

Với thực phẩm đóng gói sẵn và có nhãn mác đầy đủ, để chọn được thực phẩm có chất lượng và giảm thiểu nguy cơ mất an toàn, cần lưu ý chung về cách lựa chọn thực phẩm như sau:

+ Sản phẩm bao gói phải nguyên vẹn như ban đầu của nhà sản xuất, nhãn mác phải có đủ thông tin chính liên quan đến sản phẩm gồm: tên sản phẩm, nơi sản xuất, số lô sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụngn được in bằng Máy in phun date cầm tay , hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, thành phần cấu tạo chính. Chỉ chọn các thực phẩm còn hạn sử dụng. Đối với thực phẩm chế biến sẵn, cần có thêm thông tin về các phụ gia thực phẩm thường được sử dụng như chất bảo quản, phẩm màu. Người tiêu dùng cần lưu ý đọc kỹ thông tin thành phần trên nhãn thực phẩm để tránh nếu có khả năng dị ứng với một hoặc nhiều thành phần trong thực phẩm.

+ Sản phẩm phải được bảo quản ở điều kiện phù hợp với yêu cầu của nhà sản xuất, ví dụ sản phẩm thịt, thủy sản đông lạnh phải để trong tủ lạnh đông, sữa và sản phẩm từ sữa phải được bảo quản trong tủ lạnh ở 2 – 5oC, sản phẩm đóng gói sẵn từ ngũ cốc được bảo quản nơi khô mát ở nhiệt độ phòng…

Thực phẩm tươi sống

Với thực phẩm tươi sống như rau, củ, quả, thịt, thủy hải sản… nên lựa chọn như sau:

+ Nếu thực phẩm được bán ở cửa hàng, siêu thị, nên chọn các thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp với sản phẩm, ví dụ: rau, củ, quả được bảo quản nơi thoáng mát; thịt, thủy sản được giữ lạnh đông hoặc để trong đá lạnh, trứng được để ở nhiệt độ mát.

+ Nếu phải mua thực phẩm ở chợ truyền thống, nên chọn các hàng quen hoặc có uy tín để mua. Lưu ý tránh các quầy bán hàng gần khu vực có nguy cơ ô nhiễm cao như cống rãnh thoát nước thải, khu vực có rác thải, gần nhà vệ sinh. Nên chọn các quầy hàng được bày riêng biệt các loại rau, củ, quả với các loại thịt, sản phẩm gia cầm và thủy hải sản.

+ Đối với rau, củ, quả nên lựa chọn loại còn tươi, nguyên cuống, không dập nát, không có những đốm màu lạ hoặc khác nhau. Những loại rau quả ít dùng thuốc trừ sâu là bầu, bí xanh, bí đỏ, chuối... Thận trọng với những loại rau: rau muống, rau ngót, xà lách, rau cải các loại. Tốt nhất mùa nào dùng rau đó sẽ ít nguy cơ hơn đối với các loại hóa chất bảo vệ thực vật. Không mua rau đã héo úa, dập nát hay có mùi lạ, có dấu hiệu bất thường như quá mập.

+ Đối với thịt nên chọn loại có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, vết cắt có màu sắc bình thường, khô. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, màng ngoài nhớt. Tránh các loại thịt có mùi lạ, mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh.

Đối với thịt chế biến sẵn như thịt quay, giò, chả phải thận trọng, chỉ nên mua ở những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng, quầy bán đảm bảo vệ sinh. Không nên mua nếu sản phẩm không được bảo quản trong tủ che đậy kín, hoặc có màu đỏ lòe loẹt, có mùi lạ.

+ Đối với các loại thủy, hải sản, nếu có thể nên chọn các loại thực phẩm tươi, còn sống, hoặc nếu không còn sống phải được bảo quản trong đá lạnh dù là bán trong siêu thị hay ở chợ truyền thống.

Ví dụ chọn một số thủy hải sản tươi như sau: cá tươi phải có miệng ngậm kín, thân cá rắn chắc, đàn hồi, không để lại vết ấn của ngón tay trên thịt cá. Vảy cá óng ánh, bám chặt thân cá, không có niêm dịch và mùi hôi thối khó chịu. Mang có có màu đỏ hồng, không bị nhớt hay mùi hôi. Tôm tép vỏ sáng lóng lánh, dài và trơn láng. Nghêu sò ốc còn sống. Mực nang thì nên chọn mực có thịt trắng như mứt dừa là ngon, mực ống thì nên chọn loại vừa, không quá lớn, chưa vỡ túi đen. Các loại thủy hải sản khác nên chọn loại còn tươi, có màu sắc bình thường, đặc biệt không có mùi ươn hôi.

Chọn đồ hộp

Nhóm thực phẩm đóng hộp hiện nay cũng khá phổ biến và được nhiều người nội trợ tin dùng, vì vậy cần lưu ý một số thông tin chung để chọn đồ hộp an toàn như sau:

Hạn sử dụng của các loại đồ hộp thường khá dài, ví dụ các loại đồ hộp có acid thấp như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, sản phẩm ngũ cốc, khoai tây đóng hộ có hạn dùng 2 – 5 năm; các loại sản phẩm từ cà chua, nước rau quả ép, các loại dưa muối có hạn sử dụng 12 – 18 tháng.

Lưu ý chọn các sản phẩm còn hạn sử dụng tức Mực in phun date của nó phải luôn rõ ràng, sắc nét. Nên chọn loại hai nắp hộp bị lõm vào, gõ có tiếng kêu đanh. Không chọn và sử dụng các loại sản phẩm đóng hộp nếu có các hiện tượng sau:

+ Hộp bị phồng ra ở nắp hoặc các vị trí khác, nếu có hiện tượng đó thì sản phẩm bên trong đã bị vi sinh vật phân hủy làm hỏng và sinh ra khí.

+ Bao gói đồ hộp bị hở hoặc rò rỉ, bị móp hoặc biến dạng do va đập mạnh.

+ Đồ hộp khi mở ra có mùi hôi, mùi lạ khác với mùi đặc trưng của sản phẩm

Các loại thực phẩm không nên sử dụng

Thực phẩm khô đã bị mốc, đặc biệt là các loại ngũ cốc, hạt có dầu như đậu, lạc khi mốc có thể chứa độc tố vi nấm như aflatoxin gây ung thư gan.

Rau, củ, quả có mùi lạ của hóa chất bảo vệ thực vật; thịt, thủy hải sản có mùi lạ của thuốc thú y.

Các loại phụ gia thực phẩm như chất bảo quản, phẩm màu, đường hóa học đóng gói không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc.

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Danh mục: Máy in date công nghiệp

Dự án: giá mực in công nghiệp

Những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để tránh hư hỏng và bảo vệ sức khỏe của gia đình dù trời có nóng đến đâu bởi tủ lạnh sẽ không giúp chúng kéo dài tuổi thọ được mà thậm chí còn làm biến chất, mất đi hết dinh dưỡng, thậm chí là sản sinh ra chất độc hại không tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt nếu bạn là người tiêu dùng thông minh thì bạn phải luôn để ý hạn sử dụng (nếu có) đươc in bằng Máy in phun date công nghiệp của bất kì sản phẩm nào để không mua phải những sản phẩm hư hỏng, ẩm móc.

Những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để tránh hư hỏng và bảo vệ sức khỏe của gia đình

Bạn đã biết đó là những thực phẩm nào chưa? Cùng điểm mặt những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh trong bài viết “Những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để tránh hư hỏng và bảo vệ sức khỏe của gia đình” dưới đây nhé!

Bánh mỳ là thực phẩm bạn không nên để trong tủ lạnh

Danh sách đầu tiên trong số thực phẩm bạn không nên để trong tủ lạnh đó chính là bánh mỳ. Nhiều người đã có thói quen mua sẵn bánh mỳ về nhà rồi để ăn dần, làm đồ ăn nhanh nhưng mà sai lầm của chúng ta đó là bỏ bánh mỳ vào tủ lạnh để mà bảo quản. Hậu quả để lại đó là bánh mỳ sẽ bị khô cứng, mất hết đi dinh dưỡng vốn có. Bánh mỳ nói riêng hay là các sản phẩm làm từ tinh bột mà bảo quản ở trong tủ lạnh dễ bị mất nước, khô cứng. Bánh mỳ sẽ có thời gian sử dụng ngắn nên khi mua bạn chỉ nên mua để ăn ở trong ngày thôi nhé!. Chẳng hạn như bánh mì sanwich khi mua trong siêu thị vẫn có in ngày hết hạn do Máy in phun date công nghiệp in trên bao bì, và hạn này tương đối ngắn, thông thường chỉ được từ 3- 5 ngày kể từ ngày sản xuất.

Không nên để cà chua trong tủ lạnh

Cà chua là một loại thực phẩm không nên để ở trong tủ lạnh mà các bạn cần lưu ý bởi trong cà chua sẽ có nhiều nước, thành phần cấu trúc vỏ cà chua lại rất là mỏng nên khi để cà chua ở trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị hỏng, cà chua xuất hiện các chấm đen và từ đó thì bị mềm nhũn, dễ thối trong tủ. Để mà bảo quản cà chua tốt nhất bạn cứ để cà chua ở nhiệt độ thường, mở túi bọc ra, nếu mà có thể để cà chua ở nơi có độ ẩm cao thì càng tốt.

Chuối chín là thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

Thực phẩm không nên để ở trong tủ lạnh tiếp theo đó chính là chuối chín. Bạn cũng đã bao giờ gặp phải hiện tượng khi cho chuối chín vào ở trong tủ lạnh chỉ ngày hôm sau chuối đã xuất hiện các vết chấm đen ngoài vỏ chưa? Đó là vì chuối không thích hợp để ở trong môi trường có nhiệt độ quá thấp, ban đầu là lớp vỏ bị đen sau đó là phần lõi bị dập và mềm ra, có màu trong và sậm dần lại, vị chua không thể sử dụng được nữa.

Không nên để chanh ở trong tủ lạnh

Vì sao chanh lại là một thực phẩm không nên để trong tủ lạnh? Giống như là cà chua, chanh là một trái cây có nhiều nước, tủ lạnh lịa có môi trường nhiệt độ thấp khi mà để chanh lâu ở trong tủ hiện tượng mất nước diễn ra khiến cho vỏ chanh khô lại, dưỡng chất có ở trong chanh cũng bị thay đổi theo. Bảo quản chanh không khó chỉ cần để chanh tươi ở nhiệt độ thường thì cũng sẽ có thể sử dụng cả tuần, vùi chanh trong cát là cách hiệu quả giúp chanh tươi lâu hơn.

Trái bơ không nên cất trữ trong tủ lạnh

Bơ là một thực phẩm không nên để ở trong tủ lạnh bởi nhiệt độ thấp sẽ ngăn cản hết quá trình chín tự nhiên của bơ làm cho bơ trở nên thật cứng, không bở và thơm bùi nữa. Khi mà mua bơ chúng ta thường chọn những quả chín tới để dùng dần, bơ thì càng chín thì càng ngon, tuy nhiên thì đối với những trái bơ đã chín kĩ mà cho vào tủ lạnh chả mấy chốc bơ cũng sẽ mềm nhũn và thâm đen mất tính thẩm mỹ. Để mà đảm bảo dinh dưỡng bạn chỉ nên chọn đủ số bơ ăn trong 2 -3 ngày thôi nhé!

Trên đây là Những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để tránh hư hỏng và bảo vệ sức khỏe của gia đình mà không phải ai cũng nắm rõ. Sau khi mà biết được lí do vì sao ta không nên bảo quản chúng trong tủ lạnh chắc chắn là bạn sẽ nhanh tay loại bỏ chuối, bơ, cà chua, chanh, bánh mỳ ra khỏi tủ lạnh của gia đình ngay. Nên chú ý Mực in phun date của hạn sử dụng khi sử dụng bất kì sản phẩm nào.Tủ lạnh sẽ giúp bảo quản thực phẩm nhưng không phải thực phẩm nào cũng thích hợp. Với bài viết “Những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để tránh gây hư hỏng và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn” hi vọng rằng bạn đã biết được các bảo quản thực phẩm thật khoa học. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh

Những thói quen nguy hại khi bảo quản thực phẩm của nhiều bà nội trợ

Danh mục: Mực in phun date

Dự án: Máy in phun date giá rẻ

Sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là một vấn đề mà không ít những chị em nội trợ đã thường xuyên mắc phải.

Chúng ta đã cũng biết thực phẩm là một nguồn dinh dưỡng chính đã nuôi dưỡng sự sống cho con người, nếu mà không biết sử dụng và bảo quản đúng cách thì chúng sẽ biến thành những chất độc gây có hại. Sau dịp lễ Tết, tất cả mọi gia đình thì hầu như đều còn thừa rất là nhiều thực phẩm, và những sai lầm trong khi bảo quản thực phẩm sau đây của các chị em sẽ vô tình làm hại cả nhà đây. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để tránh xa những sai lầm này nhé!. Đặc biệt phải luôn chú ý hạn sử dụng do Máy in phun date công nghiệp in lên bao bì thực phẩm là khâu quan trọng.

1. Sai lầm khi trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh

Vai trò của tủ lạnh là nó bảo quản thực phẩm, ngăn chặn một phần nào sự gia tăng của các vi khuẩn chứ không thể nào tiêu diệt vi khuẩn sinh sôi. Việc tích trữ thực phẩm quá lâu ở trong tủ lạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm, và không những thế còn làm các vi khuẩn phát triển ngược trở lại gây nên được biến chất một số chất có trong thực phẩm.

Các chuyên gia đều đã khuyên mỗi gia đình nên trữ thực phẩm ở trong tủ lạnh không quá 5 ngày, kể cả các thực phẩm đông đá như là các loại thịt, hải sản…, các loại rau xanh và hoa quả chỉ nên lưu lại ở trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. Nhà sản xuất sẽ dùng Máy in phun date ngày sản xuất để in date lên bao bì thực phẩm

Ngoài việc lưu ý đến vấn đề trữ thực phẩm quá lâu ở trong tủ lạnh, thì các chị em phụ nữ cũng cần lưu ý đến nhiệt độ trong tủ lạnh. Những năm gần đây, thì thời tiết rất cực đoan, biến đổi khó dự đoán, những mùa lễ Tết thường đã có nhiệt độ rất cao, ảnh hưởng đến việc sự tồn tại của các thực phẩm, kể cả trong tủ lạnh. Các chị em thường đã không quan tâm nhiều đến nhiệt độ trong tủ lạnh, nên đối khi các loại thực phẩm này đã hỏng nhanh chóng trong tủ lạnh.

Nhiệt độ thích hợp ở trong ngăn mát tủ lạnh các bạn nên duy trì ở dưới 4 độ C, còn ngăn đá tủ các bạn nên để dưới -18 độ C.

2. Sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là không đậy kín nắp cho đồ ăn thừa

Việc không đậy nắp thức ăn chính là một nguồn cơ gây nên các bệnh về đường tiêu hóa. Thức ăn đã không được đậy nắp để bên ngoài sẽ tạo một điều kiện cho côn trung như là kiến, gián, chuột…. được dịp oanh tạc và lây các bệnh nguy hiểm cho con người thông qua thức ăn. Ngoài ra, thì không đậy nắp thức ăn mà để trong tủ lạnh thì thức ăn sẽ dễ dàng nhiễm các vi khuẩn kí sinh lan từ các loại thực phẩm với nhau gây nhiều bệnh nguy hiểm.

Hơn nữa, thì các bạn nên chọn những loại hộp bảo quản thức ăn chuyên dùng trong tủ lạnh để mà đảm bảo an toàn nhất, không nên sử dụng các loại nhựa dùng 1 lần để mà bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn đá.

* 4 cách vệ sinh tủ lạnh gia đình sạch bóng chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản giúp cho thực phẩm luôn tươi ngon

3. Trữ quá nhiều đồ trong tủ lạnh là một thói quen nên thay đổi

Thói quen của tất cả các chị em nội trợ là đã thường mua rất là nhiều thực phẩm trước khi Tết để tích trữ vì sợ ra Tết khan hiếm thực phẩm, giá cả tăng. Đây là một thói quen sai lầm của các chị em bởi việc mua quá là nhiều thực phẩm trữ trong tủ sẽ làm tủ lạnh của các bạn “lên tiếng” vì quá tải đấy.

Chắc chắn không một ai muốn trong tủ lạnh nhà mình lại “ngất xỉu” đúng dịp Tết phải không nào? Việc tích trữ quá nhiều đồ sẽ làm cho hệ thống lưu thông khí lạnh của tủ lạnh sẽ không đồng đều ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh. Ngoài ra, thì thực phẩm chứa quá nhiều trong tủ cũng làm cho

4. Không rửa thịt tươi trước khi đông đá

Thịt khi mua ngoài chợ về rất bẩn vì cũng đã qua tay nhiều người cầm, chưa kể thịt không rõ nguồn gốc có thể ở trong quá trình giết mổ không đảm bảo vệ sinh. Sai lầm của các chị em nổi trợ là đã không rửa thịt mà cho vào tủ đá luôn vì sợ nếu rửa thịt sẽ bị nhạt thịt.

Đây là thói quen hoàn toàn rất sai lầm, các bạn nên rửa sạch thịt sau khi bạn mua về, sau đó để cho rao nước hoặc thấm khô rồi cho vào túi zip để mà trữ đông. Đây là cách hạn chế tối đa việc vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm mà chị em hay mắc phải.

5. Tiếp tục trữ đông thực phẩm đã trữ đông trong tủ lạnh là sai lầm nguy hiểm

Sau khi thịt rã đông, các tế bào của thực phẩm bị phá vỡ ít nhiều không còn được tươi ngon như là ban đầu. Sau khi chế biến, lúc ăn thừa, các bạn lại tiếp tục trữ đông tiếp thì các tế bào sẽ còn lại sẽ vẫn tiếp tục bị phá vỡ. Điều này là nguyên nhân khiến cho vi khuẩn sinh sôi thuận lợi hơn trong thực phẩm. Các bà nội trợ phải luôn quan sát Mực in phun date của hạn sử dụng để không phải sử dụng sản phẩm hết hạn

Chính vì vậy, thì các bạn nên bảo quản thực phẩm theo từng túi nhỏ để chắc chắn sử dụng hết sau khi dã đông, còn các thức ăn không hết, chúng ta nên bỏ đi.

Việc bảo quản thực phẩm sau mỗi dịp lễ Tết sẽ dễ dàng hơn rất là nhiều khi các bạn tránh xa được những sai lầm kể trên. Thời tiết và cả môi trường bảo quản quyết định rất là nhiều đến chất lượng dinh dưỡng tồn tại trong thực phẩm. Các bạn hãy nhanh tay like và share cho mọi người biết “5 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bạn thường xuyên mắc phải” như thế nào nhé. Hãy đồng hành cùng saobiz để luôn là người nội trợ thông thái của gia đình, chúc các bạn thành công!

Hoa quả khô có hạn dùng bao lâu

Danh mục: bán Máy in phun date công nghiệp

Dự án: giá Máy in phun date


Hoa quả khô là đồ ăn vặt ưa thích của nhiều người. Câu hỏi đặt ra của rất nhiều người sử dụng loại thực phẩm này đó là: Thời hạn sử dụng hoa quả khô là bao lâu? Có nên sử dụng Máy in phun date công nghiệp để in date lên bao bì của hoa quả khô không?

Thời hạn sử dụng hoa quả khô là bao lâu?

Hoa quả sấy khô là gì?

Hoa quả khô thực chất là các loại hoa quả tươi loại bỏ nước. Trái cây khô có ưu điểm gọn, nhẹ hơn, dễ chuyên chở, dễ bảo quản cũng như thuận tiện cho việc sử dụng khi cần. Tuy nhiên, nhược điểm của hoa quả sấy khô là có một lượng lớn vitamin C bị phá hủy phụ thuộc vào từng loại quả cũng như từng phương pháp sấy.

Với nhu cầu sử dụng ngày càng tăng, việc phơi sấy khô hoa quả đang ngày càng trở nên phổ biến và cần thiết.

Việc tách nước khỏi hoa quả giúp thời hạn sử dụng của nó tăng lên đáng kể. Với các loại trái cây tươi bình thường, nếu để ở nhiệt độ phòng thì chỉ 7-10 ngày là hoa quả đã có dấu hiệu héo, thối. Một số khác chứa ít hàm lượng nước hơn thì có thể để từ 15-25 ngày. Tuy nhiên, thời gian đó không thể so sánh được với thời hạn sử dụng của hoa quả khô.

Với các loại hoa quả khô, ở nhiệt độ phòng bình thường, nếu được đóng gói cẩn thận, thời hạn sử dụng thường là từ 6-8 tháng. Còn nếu được bảo quản ở nhiệt độ thấp 20-25 độ C, thì thời hạn sử dụng hoa quả khô có thể lên tới 1 năm. Vậy nên có thể sử dụng Máy in phun date công nghiệp để in date lên bao bì.

Vì thời hạn sử dụng của hoa quả khô rất lâu, vì vậy có thể khắc phục khá nhiều tính mùa vụ cho ngành nông nghiệp, cũng như thúc đẩy được sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Các cách làm khô hoa quả

Dựa theo đặc điểm về thời gian cũng như cách thức thì hiện nay có 2 cách làm khô hoa quả đó là:

Phơi dưới ánh nắng mặt trời: Cách làm khô hoa quả thủ công này được sử dụng nhiều khi khoa học kỹ thuật chưa phát triển, các lò sấy còn được sử dụng ít. Cách làm khô này cần thời gian từ 3-5 ngày tùy vào lượng nước trong hoa quả và cũng phụ thuộc nhiều vào thời tiết.

Mặc dù cách phơi khô hoa quả không tốn chi phí đầu tư, tuy nhiên chất lượng sản phẩm còn không đảm bảo.

Sấy hoa quả bằng tủ sấy: Sau khi tủ sấy hoa quả ra đời, tất cả mọi nhược điểm của phương pháp phơi khô đều được khắc phục. Đáp ứng được nhu cầu phơi sấy cho các cơ sở chế biến đóng gói thực phẩm khô.

Chỉ với các bước đơn giản, không tốn thời gian cũng không cần canh trừng hay đảo mặt trong quá trình làm khô thực phẩm. Việc bạn làm là chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ cho tủ sấy hoạt động, rồi chờ lấy thành phẩm. Đảm bảo hoa quả được sấy khô hết nước, và sấy khô đều.

Máy sấy khô hoa quả xoay 16 khay

Với những ưu điểm trên, máy sấy hoa quả công nghiệp là thiết bị không thể thiếu đối với các cơ sở chế biến, đóng gói thực phẩm khô.

Vậy do thời hạn sử dụng hoa quả khô lâu dài hãy nhìn vào Mực in phun date của hạn sử dụng để lựa chọn và tiêu thụ sản phẩm còn hạn dùng nhé, cùng với sự tiện lợi cũng như hương vị thơm ngon nên hoa quả sấy khô là một thực phẩm được mọi người rất ưa thích.

Công dụng và cách sử dụng của hạt nêm

Hạt nêm là một trong những loại gia vị dùng để nêm nếm khi chế biến món ăn, giúp cho món ăn có hương vị hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách sử dụng hạt nêm đúng cách chưa?

1. Công dụng của hạt nêm

2. Cách sử dụng hạt nêm

Công dụng của hạt nêm

Hạt nêm là gia vị khá quen thuộc với người nội trợ nên được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn sử dụng. Hạt nêm được dùng để nêm nếm khi bạn chế biến món ăn, góp phần tăng thêm mùi vị để món ăn thêm ngon, đậm đà hơn. Sử dụng hạt nêm phải chú ý xem hạn sử dụng của hạt nêm nhé, hạn sử dụng này được in bằng Máy in phun date

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại hạt nêm được làm từ thịt, xương hầm, nấm, rong biển… nên tùy thuộc vào từng món ăn mà bạn lựa chọn loại hạt nêm phù hợp.

Cách sử dụng hạt nêm hiệu quả

Bản chất của hạt nêm đã có sẵn vị mặn, ngọt… nên khi nêm nếm món ăn, không bắt buộc bạn phải nêm nếm đầy đủ các loại gia vị khác. Thay vào đó, bạn nên nêm nếm dựa theo khẩu vị của chính mình.

Hạt nêm chỉ có công dụng là giúp tăng vị, tăng mùi cho món ăn mà không có giá trị dinh dưỡng, nên bạn cần phải đảm bảo nguồn dinh dưỡng từ các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng… Và đối với từng loại thực phẩm, từng cách chế biến món ăn khác nhau, thì bạn nên sử dụng hạt nêm khác nhau sao cho hợp lý để không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn. Nhà sản xuất sẽ dùng Máy in phun date công nghiệpđể in date hạn sử dụng cho hạt nêm.

Hạt nêm còn được dùng để ướp nguyên liệu

Cụ thể như sau:

- Đối với món canh: Bạn nên cho hạt nêm vào khi nước đang sôi ở lửa vừa, không cho quá nhiều hạt nêm để món canh không bị mặn.

- Đối với món cá kho: Bạn nên lựa chọn loại hạt nêm chuyên dùng để ướp cá trước khi kho. Việc này giúp cho cá thấm đều gia vị, sẽ ngon hơn nhiều.

- Đối với món thịt kho: Bạn cũng nên dùng loại hạt nêm chuyên để ướp thịt. Cho hạt nêm, các loại gia vị khác vào thịt và ướp khoảng 15 - 20 phút trước khi nấu để thịt thấm đều gia vị.

- Đối với các món chiên xào: bạn có thể ướp hạt nêm vào nguyên liệu trước khi chế biến để món ăn có vị đậm đà hơn.

- Lưu ý: bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt nêm, tránh làm món ăn bị mất chất dinh dưỡng thiết yếu từ các thực phẩm khác.

Sử dụng bột nêm còn hạn sử dụng

Bạn nên chú ý đến Mực in phun date hạn sử dụng của bột nêm cũng như chú ý đến cách bảo quản bột nêm hiệu quả. Chỉ sử dụng những sản phẩm còn hạn sử dụng và sau khi dùng xong, bạn nên bảo quản bột nêm ở nơi khô thoáng để không làm bột nêm bị biến chất, giảm chất lượng.

Hy vọng rằng với cách sử dụng hạt nêm mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì bữa ăn gia đình bạn sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn nhiều mà vẫn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho mọi người.

Thời gian bảo quản an toàn trong tủ lạnh cho thức ăn chín

Danh mục: Máy in phun date công nghiệp giá rẻ

Dự án: bán Máy in phun date công nghiệp

    

Tủ lạnh là thiết bị bảo quản đồ ăn rất hiệu quả mà hầu hết gia đình nào cũng có, tuy nhiên thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu thì vẫn có thể dùng được và cần bỏ đi là điều không phải ai cũng biết. Thực phẩm đã qua chế biến sẽ bi biến chất và môi trường trong tủ lạnh vẫn có một số vi khuẩn ưa lạnh phát triển nên bạn thời gian bảo quản các loại thức ăn cả sống và chín đều có giới hạn. Thông thường sản phẩm luôn được Máy in phun date công nghiệpin date lên trên bao bì nên xem kỹ hạn dùng nhé.

1 Thời gian tối đa cho thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu?

Thiết bị tủ lạnh ra đời không chỉ là để làm đá hay bảo quan, dự trữ thực phẩm sống mà ngay cả những món ăn chín, đã qua chế biến, dưới đây là một số loại thực phẩm chín thông dụng của ẩm thực Việt mà chúng ta thường bảo quản trong tủ lạnh và thời gian an toàn để bảo quản chúng:

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu là thời gian an toàn

Thời gian để các loại giò, chả, xúc xích, dăm bông để trong tủ lạnh an toàn

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu với các loại đồ ăn nhanh? Với nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, làm chậm lại sự phát triển của vi khuẩn gây hại, các loại thức ăn nhanh như giò, chả, xúc xích, dăm bông, thịt hun khói… đã qua chế biến có thể để được trong thời gian từ 4 - 6 ngày bình thường, nếu bảo quan thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu - thời gian có thể đến từ 8 - 10 ngày. Nếu mua trong siêu thị những thực phẩm này vẫn có hạn sử dụng, hạn sử dụng này luôn được in bằng Máy in phun date

Vì tủ lạnh chỉ có thể hỗ trợ bảo quan làm chậm sự phát triển của ví khuẩn mà không thể tiệt trùng hay diệt khuẩn nên qua những mốc thời gian trên nếu bạn không dùng đến chúng hãy bỏ đi, việc bạn tiếc và sử dụng lại các loại thực phẩm này có thể mang đến nhiều nguy cơ gây các bệnh nguy hiểm.

Thịt kho để tủ lạnh được bảo lâu?

Các loại thịt đặc biệt là thịt kho, cá kho là những món nấu 2 lửa sẽ ngon hơn nên người Việt thường có thói quen kho qua một lần và để tủ lạnh, hôm sau kho lại những lại không biết thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu với món thịt kho này.

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu là thời gian an toàn

Thời gian cho các món thịt kho, cá kho để trong tủ lạnh an toàn có thể đem dùng lại chỉ từ 1 - 2 ngày, qua thời gian này, dù bạn chó đem nấu với lửu lần hai cũng không đảm bảo an toàn và độ ngon.

Bên cạnh đó, thông thường, các loại thịt bò, gà, heo đã nấu chín chỉ bảo quản được trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Các loại bít tết, thịt quay để tủ lạnh: 3 – 5 ngày. Thịt muối để tủ lạnh 7 ngày, Hotdog để tủ lạnh 1 tuần nếu đã mở gói, 2 tuần nếu chưa mở gói..

Bảo quản các loại ngũ cốc trong tủ lạnh được bảo lâu

Ngủ cốc không chỉ nói riêng các loại hạt sống như ngô, đậu, điều… mà còn cả những loại đã qua chế biến khác như các loại bánh mỳ, bánh ngọt, bánh chuối nướng, bánh pancake hay bánh quy đều là những món ăn rất quen của người Việt.

Thời gian bảo quan thức ăn nấu chín với các loại ngũ cốc này chỉ nên để trong vòng 1 ngày, và dù đồ chưa bị hỏng chúng cũng sẽ không còn vị ngon nếu để sang ngày thứ 2.

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu là thời gian an toàn

Các sản phẩm từ Sữa để được trong tủ lạnh bảo lâu

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu cũng bao gồm cả những sản phẩm làm từ sữa như các loại pho mát, bơ, bánh sữa… trong đó:

Các loại pho mát bào nhỏ để tủ lạnh được 1 tháng.

Các loại pho mát miếng cứng: để tủ lạnh được 2 tuần.

Các loại pho mát mềm: Để tủ lạnh: đã mở gói từ 3 – 4 tuần, chưa mở gói: 6 tháng

Bơ: Để tủ lạnh được 2 – 3 tháng. Để đóng đá: 6 – 9 tháng

Sữa để tủ lạnh được 7 ngày.

Bên cạnh đó, một số sản phẩm từ sữa được nhà sản xuất in rõ trên bao bì hạn sử dụng đối với trường hợp chưa mở lắp và đã mở lắp rất rõ ràng, chúng ta có thể căn cứ vào những thông tin đó để bảo quản thức ăn đã nấu chín và các sản phẩm đã qua chế biến với thiết bị tủ lạnh.

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu là thời gian an toàn

2 Những nguyên tắc bảo quản thức ăn chín để trong tủ lạnh nhất định phải biết

thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản chúng như thế nào, dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn giữ đồ ăn được ngon và an toàn hơn trong thiết bị nhà bếp tủ lạnh.:

Bọc kín thức ăn trước khi cho bào tủ lạnh

Khi cho thức ăn chín vào tủ lạnh hãy bọc ni lông, màng bọc thức phẩm chuyên dụng hoặc cho vào hộp, nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt.

Không để lẫn đồ chín với đồ sống

Tuyệt đối không để lẫn thức ăn chín và thực phẩm sống để tránh lây nhiễm lẫn nhau đồng thời hạn chế được mùi trong tủ lạnh.

Để thức ăn nguội hoàn toàn mới để vào tủ

Bảo quản thức ăn đã nấu chín muốn để trong tủ lạnh phải để nguội hẳn, nếu thức ăn còn nóng cho ngay vào nơi có nhiệt độ thấp sẽ biến chất, nhiệt độ cao trong thức ăn sẽ bị ngưng đọng thành hơi nước, thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh trưởng dẫn đến gây độc cho toàn bộ thực phẩm trong tủ lạnh.

Nấu lại ngay thực ăn đã nấu chín khi bỏ trong tủ lạnh ra

Thức ăn chín trong tủ lạnh khi bỏ ra phải nấu lại ngay tránh vi khuẩn xâm nhập bởi thực tế bất cứ thực phẩm chín hay sống khi để trong tủ lạnh ra rất nhạy cảm với tất cả các loại vi khuẩn. Bên cạnh đó, nhiệt độ trong tủ lạnh chỉ có tác dụng ức chế vi khuẩn phát triển mà không thể tiêu diệt được nó. Nếu khi ăn bạn không đun nấu lại sẽ gây bệnh trướng bụng khó tiêu, đi ngoài.

Tuẩn thủ thời gian để tủ lạnh cho các loại thức ăn chín

Đối với các thức ăn có hạn sử dụng thì phải luôn xem Mực in phun date của hạn sử dụng để không sử dụng những thực phẩm đã hết hạn. thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu đã được chúng tôi phân chia cụ thể ở phần một, người dùng không nên lưu trữ thức ăn quá lâu kể cả để ngăn đá. Tốt nhất chỉ nên lưu cho bữa sau như: bữa sáng dùng cho bữa trưa, bữa trưa cho bữa tối, lâu nhất chỉ nên từ 5 – 6 tiếng..

Không nên cất các loại rau đã chế biến vào tủ lạnh

Khi xào nấu ở nhiệt độ cao có nêm muối, các vi khuẩn trong thức ăn sẽ phát triển nhanh tạo thành chất gây ung thư, rau thừa sẽ không tốt cho sức khoẻ cũng như người hay ăn các thực phẩm chế biến từ rau củ muối có khả năng bị ung thư dạ dày rất cao.

Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu là thời gian an toàn

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm đáp án cho câu hỏi chuối chín có nên để tủ lạnh không

Câu hỏi thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu, để trong ngăn đá được bảo lâu cần đi song hành với những nguyên tắc bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh đúng cách để thực phẩm không bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc, mang mầm mống các loại bênh nguy hiểm cho sức khỏe con người.