Danh mục: giá Máy in phun date
Cà chua sấy khô được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu để cà chua tươi thì rất nhanh hỏng vì độ ẩm cao. Cho dù bạn tự làm hay mua chúng tại cửa hàng, cà chua sây khô có nhiều chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cà chua sấy khô tuy làm có hơi mất chút thời gian nhưng nó mang lại cho bạn rất nhiều thứ lợi ích thiết thực. Cả về mặt sức khỏe, an toàn thực phẩm và chi phí kinh tế. Nếu sản xuất số lượng nhiều nên dùng Máy in phun date công nghiệp để in date lên sản phẩm cà chua đã đóng gói
Hàm lượng chất dinh dưỡng
Chất dinh dưỡng đa lượng
Với cà chua sấy khô có dầu chứa 234 calo và 15,5 gram chất béo trong 1 cốc. Ngược lại, 1 lát cà chua khô không chứa dầu có chứa 139 calo và chỉ có 1,6 gram chất béo. Mặc dù chỉ bằng một nửa trọng lượng của các giống có dầu. Nhưng cà chua sấy khô không có dầu có hàm lượng protein, carbohydrate và chất xơ cao hơn. Điều đặc biệt chú ý sau cùng là xem date của sản phẩm cà chua, date này có thể được in bởi Máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng nhé các bạn.
Để so sánh, 1 lát cà chua sấy khô không chứa dầu có chứa 7,6 gram protein, 30,1 gam carbohydrates và 6,6 gam chất xơ. Trong khi 1 miếng cà chua có dầu, có chứa 5,6 gram protein, 25,7 gam carbs và 6.4 gam chất xơ.
Chất khoáng
Tương tự như hàm lượng chất dinh dưỡng đa lượng của chúng. Cà chua sấy khô có hàm lượng chất khoáng cao hơn khi được chế biến không có dầu. Điều này đúng với tất cả các khoáng chất như natri, với 293 mg trong 1 miếng cà chua sấy khô có dầu và 133 miligam không có dầu. Về lượng tiêu thụ hàng ngày, 1 đĩa cà chua sấy khô không có dầu cung cấp:
5,9% hàm lượng canxi
61,3% cho đàn ông và 27,2% cho phụ nữ về hàm lượng chất sắt
32,8% phụ nữ và 25% cho đàn ông về chất khoáng magiê
27,4% hàm lượng phốt pho
44% hàm lượng chất kali
9,7% cho một người đàn ông và 13,4% cho một người phụ nữvề chất khoáng kẽm
cà chua sấy khô
cà chua sấy khô
Vitamin
Một lát cà chua sấy khô có 139 calo, 8 gram protein và 7 gram chất xơ. Điều này có nghĩa là đàn ông có 14% lượng protein và 18% chất xơ được khuyến nghị hàng ngày. Trong khi phụ nữ có 17% lượng protein và 28% chất xơ hàng ngày.
Cà chua sấy khô cũng là một trong những nguồn cung cấp vitaminC cao nhất. Với 30,3% cho đàn ông và 23,6% lượng tiêu thụ hàng ngày cho một người phụ nữ trong 1 chén. Những quả cà chua này cũng chứa rất cao trong một số loại vitamin B. Với từ 9,3 đến 34,9% lượng vitamin B-1, B-2, B-3, B-6 và B-9 hàng ngày của bạn. Các vitamin nhóm B này rất cần thiết để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì hệ thần kinh và giữ cho làn da khỏe mạnh.
Một chén cà chua sấy khô không có dầu cũng:
Chứa 25,8% cho một người phụ nữ và 19,3% cho một người đàn ông về hàm lượng vitamin K hàng ngày.
Chứa 3,4% cho một người phụ nữ và 2,7% cho một người đàn ông về hàm lượng vitamin A hàng ngày.
Lợi ích
Cà chua sấy khô không có dầu có thêm một số lợi ích dinh dưỡng. Ví dụ, một nguồn vitamin C làm tăng khả năng hấp thụ kẽm và sắt của thực vật. Vì cà chua sấy khô không có dầu là nguồn cung cấp kẽm, sắt và vitamin C. Hỗn hợp vi chất dinh dưỡng này có lợi ích vượt trội so với từng loại riêng biệt. Cà chua sấy khô cũng rất tốt cho việc thúc đẩy xương và răng khỏe mạnh. Vì chúng là nguồn gốc của ba trong số các khoáng chất xương quan trọng nhất: canxi, magiê và phốt pho. Hàm lượng chất điện giải kali, magiê, canxi và natri của chúng kéo dài tuổi thọ cho tất cả các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể bạn.
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do. Tác nhân gây tổn thương tế bào, bằng cách trung hòa hoạt động của chúng. Tổn thương tế bào có thể góp phần vào sự phát triển của vô số các bệnh mãn tính. Chẳng hạn như bệnh tim mạch và ung thư. Trái cây và rau quả như cà chua có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Nhưng chất chống oxy hóa trong cà chua có thể thay đổi dựa trên trạng thái mà chúng được phục vụ. Ví dụ, cà chua sống chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất định hơn cà chua sấy khô. Trong khi cà chua sấy khô thì cao hơn ở những loại khác.
Vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp kích thích sản xuất các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể. Chẳng hạn như một loại vitamin E. Vitamin C đặc biệt hạn chế thiệt hại của các gốc tự do và tăng cường chức năng miễn dịch. Cùng với đó là khả năng ngăn ngừa hoặc trì hoãn ung thư và bệnh tim mạch. Mức khuyến nghị tiêu thụ 75 mg vitamin C hàng ngày cho phụ nữ và 90 mg mỗi ngày cho nam giới.
Trong 100 gram cà chua sống có chứa 13,7 mg vitamin C hoặc 15% đến 18% mức cần thiết hàng ngày của bạn. Cà chua sấy khô làm mất hàm lượng vitamin C. Vì vitamin C tan trong nước và nhạy cảm với nhiệt. Axit ascorbic, một dạng vitamin C. Thường được thêm vào cà chua sấy khô để bảo quản, tạo ra hàm lượng vitamin C. Cao hơn trong cà chua khô hơn so với cà chua sống. Một phần 100 gram cà chua sấy khô chứa 39,2 mg vitamin C hoặc 44 đến 52% mức trợ cấp được khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Vitamin A
Vitamin A được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Vitamin A được tạo sẵn và trong các loại trái cây và rau quả đầy màu sắc. Carotenoids phục vụ như chất chống oxy hóa và cung cấp các sắc tố phong phú trong trái cây và rau quả. Một số carotenoid có nguồn gốc từ provitamin A là beta-carotene, alpha-carotene và beta-cryptoxanthin. Các carotenoids này được chuyển thành retinol. Một dạng vitamin A hoạt động có tác dụng kích thích mắt, hô hấp, đường ruột và tiết niệu.
Bổ sung hàng ngày của vitamin A là 3.900 đơn vị quốc tế cho nam giới trưởng thành và 2.310 đơn vị quốc tế cho phụ nữ trưởng thành. Theo báo cáo Văn phòng Phụ cấp chế độ ăn uống. Một phần 100 gram cà chua sống chứa 833 đơn vị quốc tế. Hoặc 21 đến 36 phần trăm mức trợ cấp được khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Lycopene
Lycopene cũng là một carotenoid, nhưng nó không có bất kỳ hoạt động vitamin A nào. Lycopene có thể có lợi ích chống oxy hóa tốt hơn so với các carotenoid khác, như beta-carotene. Lycopene trong cà chua có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, trực tràng, đại tràng và một số bệnh ung thư dạ dày. Lycopene dễ dàng hơn để hấp thụ nếu nó được tiêu thụ bằng dầu hoặc nước nóng.
Mặc dù không có một khoản bổ sung hàng ngày được đề nghị cho lycopene, MayoClinic.com khuyến nghị nên sử dụng từ 2 đến 30 miligam mỗi ngày lycopene. Theo một nghiên cứu năm 2007 được công bố trên tạp chí “Science of Food and Agriculture”, cà chua sấy khô chứa khoảng 20% lycopene sinh học hơn cà chua tươi.
Vitamin E
Vitamin E là một chất chống oxy hóa xảy ra tự nhiên trong tám dạng hóa học khác nhau. Dạng vitamin E duy nhất được thiết lập để đáp ứng nhu cầu của con người là alpha-tocopherol. Chức năng chống oxy hóa hòa tan trong chất béo này để ngừng sản xuất các gốc tự do hình thành khi chất béo trải qua quá trình oxy hóa. Quá trình này có thể ngăn chặn sự phát triển của các bệnh mãn tính gây ra bởi các gốc tự do. Giá trị hàng ngày được đề nghị của alpha-tocopherol là 20 milligam đối với người lớn.
Trong 100 gram cà chua sống bao gồm 54 miligram alpha-tocopherol hoặc 3% giá trị khuyến cáo hàng ngày của bạn. Một phần 100 gram cà chua sấy khô chỉ chứa 0,01 miligam alpha-tocopherol hoặc nhỏ hơn 1% giá trị khuyến cáo hàng ngày của bạn.
Sức khỏe tim mạch
Chất chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm trong mạch máu. Một phần cà chua sấy khô phơi nắng đem lại nhiều lợi ích cho tim hơn. Bằng cách cung cấp 6% lượng canxi và 25% lượng magiê được khuyến cáo hàng ngày. Canxi là một thành phần nổi tiếng của xương. Nhưng nó cũng kích thích sự co cơ tim. Magiê có vai trò ngược lại, giúp đảm bảo nhịp tim bình thường bằng cách làm cho cơ tim giãn ra. Canxi và magiê cũng điều hòa huyết áp bằng cách phối hợp sự co lại và thư giãn của thành mạch máu.
Xương khỏe
Ngoài việc chứa 6% lượng canxi hàng ngày, 1 cốc cà chua phơi khô có 25% lượng magiê được khuyến cáo và 27% phốt pho. Canxi kết hợp với phốt-pho để tạo ra hydroxyapatite chất khoáng để xây dựng xương chính, trong khi magiê giúp tạo thành ma trận hỗ trợ các khoáng chất khác.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét